Květákový mozeček s rajčaty a kapií

 Dnes zeleninový oběd ,,,,květák, rajčátka, kapie....

Co potřebujeme…

1 květák

6 cherry rajčátek

špetička červené papriky
1-2 PL naložené kapie

1 jarní cibulka

máslo  + olivový olej

celý kmín, sůl, pepř

4 vejce

Jak postupujeme…

Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve slané vodě s kmínem doměkka. Jarní cibulku pokrájíme, zpěníme na hlubší pánvi na másle a olivovém oleji pěkně  dozlatova. Přidáme růžičky uvařeného květák, které  pak restujeme dozlatova. Přidáme proužky naložených kapií a čtvrtky rajčátek, promícháme, osolíme, opepříme  a vmícháme ke květáku.  Rozšlehaná vejce dál mícháme se zeleninou.. Podle chuti  květák  s kapií a rajčátky osolíme a opepříme. Podáváme s bramborem a rajčaty.