Nádivka z uzeným masem, baby špenátem, petrželkou a mandlemi
Co potřebujeme..
600 g
uzeného masa( z vařených uzených žebírek)
(může být i
anglická slanina)
120 g
rozpuštěného vychladlého másla
12 rohlíků
nebo toustový chléb
100 g baby špenátu
+ hrst nasekané plocholisté petrželky
sůl, pepř,
muškátový květ
200 ml mléka
8 vajec
+
sádlo,
strouhanka do pečící formy
Uzená žebírka uvaříme. Vychladlé maso z žebírek obereme a pokrájíme nadrobno. Baby špenát a petrželku omyjeme, osušíme, zbavíme stonků a pokrájíme nadrobno. Pečivo nakrájíme na kostičky, pokropíme mlékem, které jsme smíchali se špetkou muškátového květu. Promícháme s baby špenátem a petrželkou, pokrájeným uzeným masem a smícháme s vychladlým rozpuštěným máslem. Vše dobře zapracujeme. Podle potřeby osolíme a opepříme. Formu vytřeme sádlem a vysypeme strouhankou. Nádivku rozetřeme do formy. Poklademe mandlemi a pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 45 minut, Zkoušíme špejlí. Nádivku podáváme teplou i studenou k pečivu, nebo k pečenému masu.
Komentáře