Pikantní pomazánka ze sleďů

 Pomazánka,vhodná ke svačině pro malé i velké..,,,,

Co potřebujeme…

1 olejovky  (1 x sledě v oleji)

1 krémové žervé

1 menší cibule

nať z jarní cibulky

sůl ( jen podle potřeby)

pepř mletý

šťáva z citronu (limetky)

1,5 KL ostřejší hořčice

Jak postupujeme…

Sledě vyjmeme z oleje a necháme okapat.  K okapaným sleďům  přidáme na jemno pokrájenou cibulku, zelenou nať a vše rozmačkáme vidličkou. Vmícháme hořčici, krémové žervé, pokrájenou cibulku a mletý pepř. 

Podle potřeby osolíme (pokud je hořčice dost výrazná, nesolíme)..  Malinko  zakapeme šťávou z citronu.  Prošleháme do jemné konzistence. Podáváme se žitným pečivem. Zdobíme petrželkou a strouhanou mrkví.