Těstoviny s restovanou hlívou, proužky barevných paprik, řapíkem a jarní cibulkou...
Co potřebujeme..
1 balíček těstovin
1 červená a žlutá paprika
1 stonek řapíku
180 g hlívy ústřičné
4 cherry rajčátka
worcester
olivový olej
kurkuma
sůl, pepř, kmín
ústřicová omáčka
petrželka
1 šalotka
Těstoviny uvaříme podle návodu se špetkou kurkumy a soli na skus.
Šalotku pokrájíme, hlívu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Papriky, řapík
a cibulku, pokrájíme na proužky. Šalotku pokrájíme na kolečka a zpěníme na oleji, pak přidáme kousky hlívy, sůl, celý kmín a restujeme za stálého míchání. Přidáme obě barevné papriky, rajčátka, řapíkatý celer a jarní cibulku. Zamícháme a dusíme doměkka. Zeleninu s hlívou zakápneme ústřicovou omáčku a kapkou worcesteru a opepříme.
Dochutíme solí podle potřeby.
Uvařené těstoviny buď smícháme s restovanou hlívou a další zeleninou, nebo podáváme zeleninu s hlívou ve středu uvařených těstovin. Zdobíme petrželkou...
Komentáře