Tvarohový beránek se strouhanou mrkví a oříšky

Tento beránek s mrkví a oříšky se hodí i jako bábovičky, muffiny apod. Je nadýchaný a křehký..

Co potřebujeme..

200 g másla + na formu
150 g cukru moučky nebo stevie
2 vanilkové cukry
3 vejce
250 g měkkého tvarohu
100 ml mléka
250 g polohrubé mouky +na formu
1 hrnek nahrubo nastrouhané mrkve
1/2 hrnku nastrouhaných lískových oříšků
1/2 prášku do pečiva
+ rozinky na dozdobení-na očka a čumáček nebo (ozdobíme) kousky čokolády
+ čokoládová-vajíčka a sladká vajíčka

Jak postupujeme..

Změklé máslo utřeme s cukrem a vejci do husté pěny,  Mrkev a oříšky nastrouháme.  Tvaroh zředíme mlékem a postupně přidáváme k vaječné směsi s cukrem. Mouku smícháme s práškem do pečiva a nastrouhanými oříšky.  Sypkou směs smícháme s tekutou směsi a nakonec zlehka vmícháme  do  těsta  ještě nahrubo nastrouhanou mrkev. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na beránka. Pečeme v rozehřáté troubě na 160 stupňů cca 40 minut.

Poznámka...
pokud  nám zbude trochu těsta,  které se nevejde do formy na beránka, vymažeme ještě formičky na pečení máslem. Těsto nalijeme do 2/3 báboviček a pečeme na plechu s beránkem.. viz tyto  bábovičky..