Kakaový moučník ( ala Míša) s krémem a jahodami

 Moučník, typu Míša. dnes ale  trochu jinak...

Co potřebujeme...

2 a půl hrnky špaldové mouky (nebo polohrubé mouky)
3/4 hrnku  hnědého cukru  (nebo podle každého-stévie)
3/4 hrnku oleje
3/4 hrnku mléka
3 -4 vejce
1/2 prášku do pečiva
1/2 KL jedlé sody
3 PL kakaa
1,5 PL instantní kávy (nebo Caro kávy)
(můžeme přidat kapku rumu nebo tresti)

Na krém...

I. varianta ..
1 mascarpone - á 250 g
1 měkký tvaroh
4 PL zakysané smetany
stevie nebo moučkový cukr
+1 ztužovač za studena od dr. Oetkera
-------------------------------------------

II. varianta ...

1 a půl balíčku měkkého tvarohu
1 a půl kelímku 33 % šlehačky
cukr podle potřeby
/ztužovač za studena dr. Oetkera/

Poleva ...
1,5 hořké čokolády (cca 150 g )
125 g másla
1,5 PL mléka

Jak postupujeme...

Vejce ušleháme s cukrem, přidáme pramínkem olej. Mouku smícháme s kakaem, kávou, práškem do pečiva a sodou. Sypkou směs vmícháme k vaječné směsi. Nakonec zlehka vmícháme mléko. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme cca 25-30 minut v rozehřáté troubě.

Zkoušíme špejlí..
Mezitím si připravím krém z jedné z  uvedených variant a dáme na 1,5 hodiny do chladu. Vychladlý moučník potřeme krémem a dáme na chvíli  do chladu. Nakonec připravíme polevu z čokolády, mléka a másla.  Ztuhlý krém na moučníku přelijeme polevou a  dáme do chladu. Zdobíme jahodami a mátou..