Těstoviny s kouličkami z mletého hovězího masa a barevné zeleniny.

 Těstoviny s mletým masem a rajským sosem....

Co  potřebujeme..

1 balíček  italských těstovin á 250 g

300 g mletého hovězího masa

+ Na kouličky...

(sůl, mleté maso, pepř, 1 vejce, stroužek česneku,  strouhanka z celozrnných toustů)

1 mrkev, 1 petržel,  malá kapie

loupaná rajčata (1 krabička)

olej,  hovězí vývar 

1 červená cibule

Jak postupujeme..

Těstoviny uvaříme podle návodu ve vodě se solí a přecedíme. Mezitím si z mletého masa utvoříme kouličky.

Mleté hovězí  maso smícháme s výše uvedenými  ingrediencemi. Mokrou rukou si utvoříme  masové kouličky. Zeleninu  očistíme omyjeme a nakrájíme na kostičky. Na pokrájené cibuli orestujeme kouličky z mletého masa. Když maso pustí šťávu, přidáme loupaná rajčata, zamícháme a vložíme do sosu kostičky pokrájené zeleniny. Malinko zalijeme vývarem z hovězího masa a dusíme do změknutí masa a zeleniny.   Uvařené těstoviny přelijeme hotovou omáčkou s kouličkami z hovězího masa. Do omáčky můžeme přidat také nožičku klobásy, ale není nutné..