Baby kuřátko a kuřecí prsa, pečená na bylinkách, másle a česneku

Baby kuřátko i kuřecí prsa na bylinkách a na másle jsou i pro muže :  kuchaře, co doma  málo vaří, opravdu bezva oběd a překvapení pro manželku a děti.. jednoduché, ale chutné?

Co potřebujeme..

1 baby kuřátko (mini kuřátko)
3-4 kuřecí prsa

4 lístky divoké bazalky

2 snítky tymiánu
1 snítku rozmarýnu

4 stroužky utřeného česneku

olivový olej, sůl, kmín

2 PL rajské šťávy
1  bílá čerstvá cibule

vývar

100 g másla na pečení
+ na salát...
polníček, rajčátka, česnek, olivový olej..
(pár kapek ústřicové omáčky, ale není nutné)..

Jak postupujeme...

Baby kuřátko i kuřecí prsa omyjeme, osušíme, osolíme a posypeme kmínem. Dovnitř kuřátka vložíme mix všech uvedených bylinek, kousek másla a  uvnitř také osolíme.  Celé kuřátko  a prsíčka zakapeme olivovým olejem, posypeme kmínem a osolíme i na povrchu. Poklademe vše na  rozehřátý olej na pokrájenou čerstvou jarní cibulí do připraveného pekáčku. Přidáme  máslo a trochu  vývaru. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 25 minut pod alobalem. 

Po této době odstraníme alobal. Nakonec potřeme kuřátko i prsíčka se sosem z výpeku, troškou rajské šťávy  a utřeného česneku.  Pak dáme kuřátko i prsíčka  na 6 minut na program" gril"  a pečeme do zlatavé kůrky.  Kuřátko rozporcujeme a podáváme s bramborem a kuřecími  plátky se salátem z polníčku, rajčátek, olivového oleje a česneku.
Můžeme zakapat  i ústřicovou omáčkou... (není nutné)..