Nadýchaná bublanina s borůvkami, jahodami a žmolenkou s mandlovou drobenkou

 Rychlovka, to je  tak, když najednou přijde chuť na  letní ovoce a nadýchanou bublaninu..

Co potřebujeme..

4 domácí vejce
2 vanilkové cukry
+
2 cukry s citronovou příchutí
1/2 hrnku oleje
1/2 prášku do pečiva
1 hrnek podmáslí
kůra z  jednoho citronu

Na žmolenku : 

120 g másla
100 g polohrubé mouky
2-3 sáčky vanilkového cukru s mandlovou příchutí
(podle velikosti plechu - počet sáčků)
jahody + borůvky (omyté a osušené)

Jak postupujeme....

Vejce uleháme s cukry, olejem a nakonec z podmáslím. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Sypkou směs smícháme se tekutou směsí a promícháme. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem. Polovinu těsta poklademe borůvkami a druhou polovinu těsta poklademe jahodami.

Posypeme  hustě žmolenkou - (změklé máslo smícháme s polohrubou moukou a vanilkovými cukry s mandlovou příchutí). Vložíme do rozehřáté trouby na 160 stupňů  a pečeme cca 35-40 minut dozlatova. Když moučník trochu vychladne, můžeme posypat ještě moučkovým cukrem.