Květákovo-kapustovo- mrkvové karbanátky z horkovzdušné fritézy....

Karbanátky s kapustou,  poprvé v horkovzdušené fritéze bez oleje....

Co potřebujeme..

1 větší  kapusta

600 g hovězího mletého masa

2 nastrouhané mrkve

sůl, pepř

4-6 stroužků česneku

1 větší  restovaná cibule

majoránka (čerstvá)

domácí strouhanka  z celozrnného pečiva

2 vejce

olej na cibuli a smažení (ve spray)

Jak postupujeme..

Cibuli pokrájíme a orestujeme na oleji dozlatova. Mrkev nahrubo nastrouháme.  Kapustu spaříme, odstraníme košťály a pokrájíme na proužky. V sekáčku“ 3 v 1“ ,kapustu nasekáme s česnekem a  vzniklou směs přidáme k mletému  masu. Vmícháme nastrouhané mrkve a orestovanou cibuli. Osolíme, opepříme, dochutíme majoránkou, přidáme vejce a podle konzistence  přisypeme strouhanku. Mokrou rukou připravíme karbanátky, které obalíme ve strouhance z toustů. Smažíme v horkovzdušné fritéze, kterou zastříkneme  trochou oleje ve spray. Smažíme podle velikosti karbanátků. (cca 20 minut)..

Poznámka....

Velmi dobré jsou karbanátky se syrovou kapustou,jen ze sekáčku nebo z robotu, kterou  nasekáme a přimícháme dál podobně, jako je zde v receptu.  Podáváme s chudým bramborovým salátem s naloženou kapií.