Gnocchi, restované z pyré z pečených rajčat...

Když je horké léto  nedá se stále zvyšovat teplotu v bytě ještě vařením a pečením-  tak jen  něco honem,.:-) jako tyto chutné noky,,,

Co potřebujeme...

500 g bramborových noků
olej ze sušených rajčat
150 g uzené slaniny

250 g "Tomate frito-pyré ze sušených rajčat"

1/2 PL  kapek ústřicové omáčky

sůl, pepř

1 jarní cibulka
divoká bazalka

Jak  postupujeme…

Na oleji ze sušených rajčat v hlubší pánvi orestujeme pokrájenou jarní cibulku s pokrájenou  uzenou slaninou. Přidáme předem uvařené bramborové noky a vmícháme rajčatové pyré. Dál restujeme  i s kousky rajčátek. Zakapeme ústřicovou omáčkou, osolíme, opepříme a promícháme. Posypeme divokou bazalkou. Podáváme se zeleninovým salátem nebo s okurkou.