Pstruh duhový (růžový) na rozmarýnu, jarní cibulce a tymiánu....

Ryby chybí na na našich stolech a tak dnes rybí den. Duhový pstruh má velmi chutné narůžovělé maso a  je výborný - takto přírodně upravený.

Co potřebujeme....

2 filety z duhového pstruha
sůl, celý kmín
šťáva z citronu
hrubá mořská sůl
2 snítky rozmarýnu a 2 snítky tymiánu
1 jarní cibulka
1 rajčátko
máslo, olivový olej
+ brambory nové

Jak postupujeme...

Filety ze pstruha duhového, omyjeme a osušíme, osolíme, opepříme a zakapeme citronovou šťávou. Pod filety vložíme snítky rozmarýnu a tymiánu.Povrch filetů posypeme hrubou solí a celým kmínem a posypeme pokrájenými cibulkami s pokrájeným rajčátkem.
Položíme na plech s olivovým olejem, zakápneme máslem, vložíme  do rozehřáté trouby a  grilujeme na program "gril" na 220 stupňů -  kůží dolů,  grilujeme (pečeme) dozlatova a dokřupava. 

Podáváme s novým bramborem, zeleninou,  s plátkem citronu.