Francouzská pánev, aneb omeleta na způsob francouzských brambor.......

Někdy se rozhlédneme a zjistíme, že máme všechny suroviny vedle sebe a vznikne rychlá večeře nebo oběd a jen z jedné nádoby...

Co potřebujeme...

6 uvařených  brambor
200 g žampionů

200 g šunkového nářezu

sůl, pepř

1 kapie

3-4 vejce
bylinky na ozdobení (libeček, pažitka)

olej ze sušených rajčat

množství podle každého

Jak postupujeme....

Brambory pokrájíme na větší plátky a  žampiony pokrájíme na kolečka. Na rozehřátém oleji orestujeme pokrájené žampiony, přidáme sůl, pepř a vše opečeme na pánvi. Přidáme plátky uvařených brambor a dál restujeme. Přisypeme proužky kapie, vložíme plátky šunkového nářezu, promícháme a zalijeme vejci. Nakonec položíme na opečená vejce bylinky a podáváme.