Kuřecí sekaná se zeleninovou mozaikou a bramborem....

 Masová mozaiková sekaná pro děti  i dospělé....

Co potřebujeme..

600 g mletých kuřecích prsíček
(můžeme připraviti s  z vepřové plece)
sůl, promnutá majoránka
drcený kmín
špetka kurkumy
2 stroužky česneku
1 vejce
1 mrkev
voda, olivový olej
2 pokrájené hříbky + 1 pokrájená barevná paprika
1,5 PL hrášku
(může býti  i zamražený hrášek s mrkví)
+
4 -5 plátků nastrouhaného celozrnného pečiva

Jak postupujeme..

Maso umeleme, osolíme, přidáme utřený česnek, kmín a podle potřeby i pepř. Přidáme vejce, strouhanku z pečiva a majoránku. Promícháme, přidáme zeleninu (mrkev a  hrášek) a dobře  propojíme s připraveným masem a kořením. Několikrát proválíme. Pak se šiškou sekané  "bouchneme" o kuchyňskou desku a ještě promícháme. Alobal potřeme olivovým olejem a vložíme  na něj šišku dobře propracované sekané, alobal dobře uzavřeme.

Alobal se sekanou  eště propícháme na povrchu vidličkou a vložíme na plech s pečícím papírem, kam přidáme trochu vody a oleje. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 25 minut, Po této době vyjmeme sekanou s alobalem z  plechu a  necháme chvíli chladnout na talíři. Alobal pak  opatrně sundáme a šťávu  z masa nelijeme zpět na plech a vložíme sekanou. 

K masu přidáme kolečka cibule, kousky  hříbků, (kdo nemá rád houby),  tak jen  papriku a další libovolnou zeleninu.

 Ještě zakápneme olejem a pečeme dál dozlatova.