Restovaná krůtí játra na červeném víně a ústřicové omáčce s barevným pepřem....

Krůtí játra, jak smažená. tak i restovaná, jsou výbornou lahůdkou......Co potřebujeme...

500 g krůtích jater

1 velká cibule

2 KL ústřicové omáčky

100 ml červeného vína (Merlot apod.)

sůl, barevný pepř

olej ze sušených rajčat nebo olivový olejJak postupujeme..

1. Játra odblaníme, na stranách malinko  nařízneme a posypeme pepřem. Vložíme do pánve na rozehřátý olej, zakapeme ústřicovou omáčkou, červeným vínem a restujeme dozlatova ze všech stran. Podáváme s libečkovým bramborem.Játra solíme až na talíři. Podáváme se zeleninovým salátem.