Višňový dortík s čokoládou a šlehačkou...

 Letní dortík ke kávě........ když je ovoce, tak je ještě ještě chutnější,,,

Co potřebujeme..

Na korpus...

2 a půl hrnku polohrubé mouky
1/2 hrnku cukru
2,5 PL kakaa
1 PL Caro kávy
1 a půl kelímku zakysané smetany
1/2 hrnku oleje
1,5 KL prášku do pečiva
1 KL vanilkového cukru
na špičku nože-sůl
5 vajec
1 hrnek vlažného mléka
- máslo a mouka na dortovou formu
- podle potřeby višňový džem (marmeláda, ovoce)
- 1 hořká nastrouhaná čokoláda

Na šlehačkový  krém...

250 ml smetany ke šlehání
1,5 hrnku cukru
1 vanilkový cukr
1 smeta-fix (ztužovač)

Jak postupujeme..

Formu vytřeme máslem a vysypeme  hrubou moukou.
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáváme pomalu zašlehat smetanu,  mléko a  nakonec  zašleháme pramínkem olej. Mouku smícháme s kakaem, Caro kávou a práškem do pečiva. Nakonec zlehka spojíme obě směsi. Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme na 180 stupňů v rozehřáté troubě cca 30 minut, zkoušíme špejlí. Upečený dort vyndáme na mřížku a necháme cca 1 hodinu chladnout. Plát by měl mít pokojovou teplotu, než jej vyjmeme z formy.

Dort rozkrojíme na dva pláty. Plát potřeme višňovým džemem, připraveným našlehaným krémem ze šlehačky, cukru a smeta-fixu. Přiklopíme druhým plátem, který také potřeme ovocným džemem a připraveným šlehačkovým krémem. Krémem potřeme i boky dortu. Povrch dortu ozdobíme višňovým džemem, (nebo čerstvým ovocem) a  strouhanou čokoládou. Dáme do chladu přes noc. (můžeme dát  dort i zamrazit),  protože je výborný i jako mražený dort...