Jednoduché houskovo-šunkové nekynuté knedlíky s bylinkami .....

 

Chystáme se připravit hovězí  maso v PH  jako svíčkovou a tak by asi neměly chybět ani domácí knedlíky. Zkusíme  dnes knedlíky bez kynutí.. 

Co potřebujeme....

500g polohrubé mouky (může být i hrubá mouka)

3 housky nebo rohlíky

1 KL soli

150 g - na kostičky pokrájené drůbeží šunky

1 prášek do pečiva

2-3 vejce (podle stavu zásob u Vás doma)..

200 ml mléka

petrželka nebo libeček

Jak postupujeme..

Mouku smícháme se solí a práškem do pečiva. Housky nakrájíme na větší kostičky a přimícháme do připravené mouky. Vejce vyšleháme s trochou mléka do pěny a přidáme zbytek mléka.  Nakonec nasypeme  do těsta nasekané bylinky a pokrájenou šunku.  Rukama vše promícháme v pevnější těsto a necháme v míse odležet cca 20 minut. Hmotu vytvarujeme na dvě šišky. Vaříme 30 minut v osolené vodě.