Fazolový salát s jablky a chutnou zálivkou, posypaný strouhaným čedarem...

Dlouho jsme nepřipravovali salát z fazolí, takže dnes jsme i  přidali kostičky uvařených brambor, mrkve a řapíku, strouhaných jablek se zálivkou z rajského protlaku, olivového oleje, jablečného octa,  třtinového a špetky soli.. A výsledek? Opravdu byl  salát výborný...Co potřebujeme..

1 větší nebo dvě menší nastrouhaná jablka

1 plechovka okapaných červených fazolí

2 uvařené brambory, 1 mrkev, 1 stonek řapíku, vše pokrájené na kostičky

Na zálivku..

2 PL rajčatového protlaku

1 KL jablečného octa

sůl

3 PL olivového  oleje

Jak postupujeme...

Kostičky syrových brambor, mrkve a řapíku uvaříme v osolené vodě na skus a necháme vychladit. Mezitím si nastrouháme jablka, necháme okapat červené fazole z  nálevu. Vše smícháme ve větší misce. Zlehka vmícháme připravenou zálivku z rajčatového protlaku, olivového oleje, soli a octa. 

Promícháme a před podáváním posypeme strouhaným čedarem.