Kuře v PH, naložené 12 hodin v uzené marinádě (červená uzená paprika, kouřová sůl a další..)..

 

Kuře v PH, naložené 12 hodin v uzené marinádě. . ( červená uzená paprika, kouřová sůl, cibule, olej ze sušených rajčat, bylinky,..) s vůní i chutí uzeného stehna.. V PH 2,5 hodiny na high a nakonec na 15 minut pod gril, kvůli uzené kůrce...

Co potřebujeme...

2 kuřecí stehna

olej ze sušených rajčat

červená uzená paprika

kouřová sůl

1 pokrájená velká cibule

bylinky (pažitka,petržel, tymián)

1 pokrájená červená paprika

kmín

uzený vývar nebo voda...

Jak postupujeme...

Stehna naložíme do marinády z oleje, uzené papriky, kouřové soli a bylinek. Necháme 12 hodin v chladu. Cibuli pokrájíme na kostičky, přendáme do PH a kuřecí stehna vložíme i s marinádou  a pokrájenou červenou paprikou na cibuli. Zalijeme uzeným vývarem nebo vodou- cca 300 ml a necháme pomalit na 2-3 hodiny v PH na high. Nakonec krátce, na cca 15 minut vložíme i se sosem, posypané kmínem - do rozehřáté trouby na program "gril". Potíráme sosem. Podáváme s bylinkovou bramborovou kaší..

Můžeme připravit i v troubě....