Květákové placičky se sýrem, šunkou (nebo slaninou) a petrželkou.....

 

Nadýchané květákové placičky se sýrem  a bez mouky,,,,..

Co potřebujeme..

1 uvařený  květák,

1 vejce

drcený kmín, sůl, (pepř)

muškátový květ

40 g strouhaného sýra (čedar, ementál apod.)..

strouhanka (umletá z kukuřičné strouhanky najemno)...

Jak postupujeme..

Květák, rozebraný na růžičky uvaříme v osolené vodě s drceným kmínem. Květák přecedíme, přendáme do hlubší mísy nebo nádoby, rozmačkáme šťouchadlem na brambory, přidáme vejce, sůl, pepř, muškátový květ, strouhaný sýr a pokrájenou petrželku. 

Podle konzistence zahustíme strouhankou. Nakonec vmícháme pokrájenou šunku nebo slaninou. Smažíme na pánvi na rozehřátém oleji. Přebytečný olej odsajeme kuchyňskou utěrkou. Podáváme s bramborem a salátem Coleslaw.