Zapečené brambory s cuketou, rajčaty, slaninou a mozzarellou - vše v jedné pečící nádobě..

Brambory, zapečené  jen  v jedné nádobě  - aneb "co dům dal....

Co potřebujeme..

5-6 brambor, uvařených krátce cca na 5 minut

sůl, pepř

1 mozzarella

1,5 PL strouhaného čedaru

1 cuketa

1 cherry rajčátko

150 g zauzené slaniny

olivový olej

bylinky-pažitka, petrželka

Jak postupujeme....

Brambory uvaříme ve slupce jen krátce - na 5 minut. Nedávno jsem zde na netu četla, že pečené brambory ve slupce, je lepší krátce předvařit. Zkouším proč ??

 Předvařené brambory pokrájíme na osminky a klademe do pečící nádoby, kterou jsme pokapali olivovým olejem. Přidáme pokrájenou  slaninu, cuketu a rajčátko. Osolíme, opepříme, přidáme bylinky, malinko pokapeme ještě olivovým olejem a vložíme péci do rozehřáté trouby na 170 stupňů. Když jsou brambory téměř dozlatova upečené, vložíme pokrájenou mozzarellu, můžeme přidat i trochu strouhaného čedaru a ještě krátce zapečeme. Zdobíme bylinkami.