Čínské nudle s kuřecím masem, likem a paprikami......

 

Těstoviny všeho druhu máme rádi, kombinace  s nimi je opravdu široká a stále je co měnit, kombinovat apod.

Co  potřebujeme...

1 balíček čínských nudlí

1 jarní cibulka

2 pokrájené barevné papriky

1/2  menšího lilku

sůl, pepř

300 g pokrájeného kuřecího masa (kuřecí prsa)

olivový olej

3-4 PL jemného ajvaru

2 stroužky česneku

petrželka na dozdobení

voda nebo vývar

bylinky

Jak postupujeme..

Nudle uvaříme ve slané vodě s kapkou oleje a špetkou kurkumy a přecedíme.

Lilek a papriky bez jádřinců očistíme a pokrájíme na proužky. Jarní cibulku pokrájíme na kolečka. 

Na rozehřátém olivovém oleji  na pánvi orestujeme všechnu uvedenou pokrájenou zeleninu. Přidáme kousky česneku, sůl, pepř a promícháme. Restujeme doměkka.

Mezitím kuřecí maso, pokrájené na větší kostky, zprudka orestujeme na druhé pánvi s rozehřátým olejem, smícháme s jemným ajvarem a restujeme dál doměkka. Když je maso změklé, zakápneme troškou vývaru nebo vody. Podle chuti přidáme k masu libovolné koření nebo pár kapek sójové omáčky. Znovu zamícháme. Hotové kuřecí  maso smícháme s uvařenými čínskými nudlemi se zeleninou. Přidáme bylinky a podáváme.