Drštková polévka s kořenovou zeleninou a hráškem....

Drštková polévka zahřeje, zasytí a zavoní v celém bytě.
 Co potřebujeme...

1000  g předvařených drštek 

voda
mrkev, petržel, celer,  hrášek

(může být i zmražená polévka s hráškem)
1 cibule
sůl, čerstvý mletý černý pepř

olej
červená uzená paprika

4-6 stroužků česneku

majoránka

hladká  mouka na zahuštění
petrželka

Jak postupujeme..

Předvařené pokrájené drštky propláchneme 2 až 3 x vodou a přecedíme. V tlakovém hrnci  na sádle orestujeme pokrájenou cibuli. Přisypeme uzenou papriku a stále mícháme. Vložíme orestovat  propláchnuté drštky, zamícháme, vsypeme kostičky zeleniny, utřený česnek a dál restujeme.

Zalijeme vodou a tlakujeme cca 25 minut.  Polévku osolíme, opepříme, přisypeme majoránku a povaříme. Nakonec ve vodě rozkvedláme hladkou mouku, kterou  nalijeme do vroucí polévky se zeleninou a drštkami a necháme probublat  na cca 10 minut. Zdobíme petrželkou.

Někdo připravuje polévku s jíškou, ale  my  se snažíme jíškám vyhýbat..