Tagliatelle s ústřicovou omáčkou, slaninou a žampiony......

Těstoviny (pasta) - tagliatelle ) s útřicovou omáčkou,  slaninou a žampiony.. Nevím , jak komu, ale nám moc a  moc chutnají, je to rychlé a velmi dobré jídlo,j ak na oběd, tak k večeři. Manželovi moc chutnají, dokonce říká, že i bez slaniny je to bašta a že  řízek je až druhý... :-)

Co potřebujeme...

1 balení těstovin Tagliatelle

150 g žampionů, pokrájených na plátky

150 g slaniny, na kostičky pokrájené 

ústřicová omáčka s kapkou worcesteru

sůl, kurkuma, černý mletý pepř

máslo, olivový olej

kmín, voda

petrželka

Jak postupujeme...

Tagliatelle  uvaříme na cca 4 minuty ve slané vodě s kapkou olivového oleje a kurkumy. Přecedíme. Na pánvi orestujeme pokrájenou slaninu. V druhé nádobě na másle s olivovým oleje podusíme pokrájené žampiony. Přidáme kmín, ústřicovou omáčku s kapkou worcesteru a dusíme doměkka.  Podušené žampiony přidáme k orestované slanině  na pánvi, přidáme petrželku a promícháme. Smícháme s těstovinami a  dozdobíme petrželkou.