Kuřecí stehenní marinované řízky z trouby....

 

Řízky, pečené v troubě, nejsou tak vysušené a jsou velmi  křehounké z naložené marinády..
Co potřebujeme...

4 plátky krůtích plátků
sůl

strouhanka
3- 4 vejce

utřený česnek (cca 4 proužky)

ostrá hořčice

1 bílý jogurt nebo zakysaná smetana
olej,  ghí nebo plátky másla

Jak postupujeme..

Kuřecí maso osušíme., pokapeme citronovou šťávou a přes fólii  mírně naklepeme.

Vejce rozšleháme a promícháme s jogurtem, utřeným česnekem a steakovou -nebo jinou hořčicí. Plátky kuřecího masa naložíme do marinády přes noc do lednice. Řízky druhý den pak obalujeme v jemné strouhance. z toustů.

Plech vyplníme  pečícím papírem a poklademe na něm obalené řízky. Na každý řízek položíme   1 PL rozpuštěného  másla. Řízky pečeme pozvolna dozlatova ve vyhřáté  troubě na 180 °C a  1 x obrátíme.

Šťavnaté řízky podáváme s lehkým bramborovým salátem nebo s kaší..