Vepřové kotlety na barevných paprikách, cibulích a žampionech....

Papriky, cibule i žampiony k vepřovému jsou výborné a s domácí hranolky chutnají skvěle...

 Co potřebujeme..

4 vepřové kotlety bez kosti sůl, pepř

sójová omáčka

ústřicová omáčka

sůl, pepř

2 kulaté červené papriky, 1 kulatá žlutá paprika

3 větší, na plátky pokrájené červené cibule

5  bílých žampionů

olivový  olej

pár kapek worcesteru

vývar (voda)

Jak postupujeme...

Kotlety na krajích nařízneme, opepříme a potřeme směsí ze sójové, ústřicové omáčky a worcesteru. Kotlety orestujeme krátce na pánvi na oleji z obou stran. Přendáme do pekáčku i s výpekem,  posypeme  plátky cibulí a  žampionů, zalijeme vývarem (vodou) a pečeme v troubě pozvolna  cca 20 minut na160 stupňů a dál pak pečeme dozlatova na 170 stupňů  a podléváme výpekem.  Sos není třeba zahušťovat. Podáváme s domácí hranolky,