Husí stehna, pomalená (7 hodin v PH na lowe), podávaná s červeným zelím a dvěma druhy knedlíků....

Husí stehna jsou v PH, velmi křehká , pomalila jsem je  na cca 7 hodin na lowe, přidala jsem k nim na poslední 3 hodiny pomalit  také 4 kuřecí paličky, aby měly chuť i vůni husích stehen..

Co potřebujeme..

2 velká husí stehna

4 kuřecí paličky

2 velké nakrájené cibule

celý kmín

hrubá mořská sůl

voda

1 domácí kuřecí kostka polévkového gelu

1 balíček červeného zelí

Jak postupujeme..

Husí stehna i paličky očistíme, omyjeme a osušíme kuchyňskou utěrkou. Na dno keramické nádoby PH, nasypeme polovinu pokrájené  cibule, vložíme obě velká  husí stehna, která posypeme kmínem, osolíme a opět zasypeme i na povrchu pokrájenou cibulí.  Zalijeme vodou -cca 300 ml (nebo vývarem), přiklopíme poklicí. Zapneme na program  " lowe" a pomalíme cca 4 hodiny. Po této době přidáme  k masu  ještě 4 malé  kuřecí paličky (umístíme po stranách stehen v nádobě ), které jsme osolili, pokmínovali a opět vše pomalíme  cca 3 hodiny. Maso je krásně měkké, hned vše přendáme do pekáčku a ještě pečeme v troubě cca na 170 stupňů. krátce, jen do zlaté barvy. Podléváme výpekem. Podáváme s červeným zelím, houskovými a bramborovými knedlíky.