Krůtí játra na majoránce a paprikách.....

Kuřecí, krůtí a kachní játra jsou velmi dobrá a zdravá...........

Co potřebujeme ……

800 g krůtích jater 

olej

2 cibule

1 velká žlutá, kulatá paprika, pokrájená na  silnější proužky

6 cherry rajčátek

1 mrkev, na proužky pokrájená

2 PL ústřicové omáčky

1/2 PL worcesteru

sůl, pepř

uzená paprika

rýžová mouka na zahuštění

vývar kuřecí

Jak postupujeme..

Na oleji orestujeme na kolečka pokrájené cibule. Přidáme zprudka orestovat pokrájené žluté kulaté papriky a nudličky mrkve. Zamícháme, přidáme špetku uzené papriky, zakápneme ústřicovou omáčkou, worcesterem, přidáme čerstvě mletý pepř a zalijeme vývarem. Dusíme doměkka. Nakonec osolíme, zahustíme rýžovou moukou, kterou jsme smíchali s vývarem. Necháme probublat ještě cca 10 minut a vypneme. Podáváme s rýží...