Zapečené brambory s květákem, strouhankou a máslem...

Dva v jednom, aneb "co zbylo doma"...Tak to máme nejraději...

 

Co potřebujeme...

1 květák, předem krátce povařený

4  brambory, předem krátce povařené

máslo

rajská šťáva

olivový olej

celý kmín

strouhanka, vejce

 pepř, sůl, podle potřeby

petrželka

Jak postupujeme...

Brambory ve slupce  předvaříme krátce (cca 3-4 minuty). Květák předvaříme  také jen  krátce na 3-4 minuty. Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na osminky, květák rozebereme na růžičky. Část květáku  použijeme do polévky a druhou část květáku si  necháme  stranou.  Keramickou pečící nádobu pokapeme olivovým chilli olejem. Do středu nádoby položíme růžičky květáku a okolo květáku poklademe osminky oloupaných brambor, které pokapeme rajskou šťávou.

Poklademe plátky másla a zalijeme vejcem, smíchaným se strouhankou  a dál pečeme jen slabě dozlatova, aby se nepálily konce květákových růžiček. Podáváme se salátem.