Banánové lívanečky z celozrnné mouky....

Sehnala jsem náhodou jeden výborný litinový lívanečník a opravdu lívanečky z něj  jsou vynikající..

Verze 1.

Co potřebujeme...

2 zralé žluté banány 

150 ml mléka

1 prášek do pečiva

130 g celozrnné mouky

1 vanilkový cukr

30 g moučkového cukru (třtinové moučky)

1 PL másla 

2 vejce

olej rostlinný

Jak postupujeme...

Banány nakrájíme vidličkou rozmačkáme ve větší misce. V druhé misce smícháme mouku s práškem do pečiva, cukry, mlékem a vejci. Nakonec přidáme  k sypké směsi i rozmačkané banány.  Promícháme. Smažíme na rozehřátém oleji. Když na lívaneček v lívanečníku položíme plátek másla a máslo se hned rozpustí, jsou lívanečky propečené. Podáváme potřený medem a  ozdobený banánem nebo javorovým sirupem s banánem.(nebo s horkým džemem s mraženým ovocem).

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Verze 2.

200 g hladké mouky

2 KL prášku do pečiva

1 KL mleté skořice

40 g moučkového cukru

2 vejce

špetka soli

300 ml mléka

olej

+džem + zamražené ovoce

Jak postupujeme....u verze 2.

Mouku s  práškem do pečiva smícháme se solí, s cukrem, skořicí a vejci. Dobře promícháme a nakonec přilijeme mléko a prošleháme (můžeme přidat také banán). Necháme těsto odpočívat cca 15 minut při pokojové teplotě a smažíme na rozehřátém oleji. Zdobíme ovocem...