Bramborové noky na husím sádle, žampionech a jarní cibulce (nebo pórku)...

 

Když se tak koukám dnes do lednice, vidím  dvoje balení noků (gnocchi),  husí sádlo z husích stehen, žampiony, slaninu, polníček, sýr, takže že by byl oběd z jedné nádoby dnes ? Tak vyzkoušíme ?? Jdeme na to ?? :-)

Co potřebujeme..

2 balení gnocchi

6  žampionů

2-3 plátky zauzené slaniny (šunky)

2-3 PL husího sádla

sůl, pepř

polníček

strouhaný sýr (čedar. eidam)

olivový olej

šťáva z citronu

+ 

červená paprika na ozdobení

Jak postupujeme..

Noky nevaříme. Na pánvi rozehřejeme husí sádlo, přidáme  nevařené noky, které restujeme  na  husím sádle dozlatova. Přidáme orestovat pokrájené žampiony, jarní cibulku i s natí a pokrájenou slaninu. Osolíme, opepříme a  dobře promícháme. Když je vše orestované, opečené, podáváme na talíři s omytým polníčkem, který jsme pokapali olivovým olejem a šťávou z citronu. Můžeme každou porci  posypat strouhaným sýrem (není nutné).