Domácí noky, plněné bazalkovým pestem.....

 

Chutná večeře, nebo oběd ? Noky se dají plnit masem, špenátem, pestem -a dál podle Vás a podle Vaší fantazie, nebo můžeme uvařené  noky polít jen špenátem, posypat cibulkou a šunkou..Mohou  být pečenév jedné nádobě s mletým masem,  receptů je hodně

Co potřebujeme...

Malá dávka...

1 vejce

60 g másla

250 g polohrubé mouky

mléko podle konzistence

pesto bazalkové(nebo špenátové)

šunka

1 cibule

-----------------------------------------------------

Velká dávka...

2  vejce

120 g másla

450 g polohrubé mouky

sůl

mléko podle konzistence

+ pesto bazalka nebo špenát

150 g šunky

1 pokrájená cibule

Jak postupujeme..

Do mísy vsypeme polohrubou mouku, přidáme sůl, vejce a zředíme mlékem. Dál vše mícháme dohladka. Těsto by mělo být řidší konzistence, než těsto na buchty. Necháme odpočinout. Vyválíme si dlouhé válečky a  krájíme  z nich malé kousky, kam uděláme důlek, naplníme lžičkou  připravené pesto, uzavřeme  a pak  je opět vyválíme  na vále dohladka a vidličkou zamáčkneme.  Do osolené vody vkládáme  naplněné  noky s pestem a vaříme cca ještě asi 4 minuty. Podáváme se smaženou cibulkou a smaženými kostičkami šunky.