Lehká bábovka s banánem a jablky..

Bábovka k nedělní  kávě, to přece musí být....

Co potřebujeme...

4 vejce

1/2 hrnku třtinové moučky

1/2 hrnku oleje

1 hrnek mléka (nebo zakysané smetany)

2 a půl hrnku polohrubé mouky (nejradši  máme i mandlovou mouku)

1 prášek do pečiva

1 KL kůry z bio citronu

1 vanilkový cukr

1 banán

2 menší oloupaná jablka, zbavená jádřinců

Jak postupujeme..

Vejce vyšleháme s oběma cukry, kůrou z citronu a přidáme mléko. Nakonec přidáváme pomalu mouku s práškem do pečiva. Olej pak zašleháváme malým pramínkem do těsta a vše dobře promícháme. Pokrájený banán a pokrájená jablka nakonec lehce vmícháme do těsta. Silikonovou formu  vypláchneme studenou vodou a těsto hned nalijeme do formy. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 45-50 minut. Zkoušíme špejlí. Bábovka je nadýchaná a vláčná, výborné jsou i oříšky přidat do bábovky. Posypeme třtinovou moučkou.