Chudý bramborový salát s ředkvičkami, podle babiček.....
Saláty od našich babiček..
Co potřebujeme..
800 g uvařených a oloupaných brambor
voda, ocet, sůl, čerstvý mletý pepř
5 červených ředkviček
1 červená cibule
+
řeřicha na ozdobu
Jak postupujeme..
Brambory uvaříme doměkka, ale tak, aby nebyly rozvařené a daly se pěkně krájet.
Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Osolíme, opepříme, zakapeme vodou s octem a promícháme. Přidáme na plátky pokrájené červené ředkvičky a pokrájenou červenou cibuli. Promícháme a dáme do chladu. Podáváme jen tak nebo s pečeným masem nebo rybou., Je lehký, není zatížen majonézou, ani uzeninou a dobře vychlazený salát je výborný...Zdobíme řeřichou nebo petrželkou....Kdo má rád olivový olej, může přidat i olej. Ale tento salát je výborný je i bez oleje.
Brambory uvaříme doměkka, ale tak, aby nebyly rozvařené a daly se pěkně krájet.
Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Osolíme, opepříme, zakapeme vodou s octem a promícháme. Přidáme na plátky pokrájené červené ředkvičky a pokrájenou červenou cibuli. Promícháme a dáme do chladu. Podáváme jen tak nebo s pečeným masem nebo rybou., Je lehký, není zatížen majonézou, ani uzeninou a dobře vychlazený salát je výborný...Zdobíme řeřichou nebo petrželkou....Kdo má rád olivový olej, může přidat i olej. Ale tento salát je výborný je i bez oleje.
Komentáře