Perníkový moučník s hruškami a skořicí...

Perník  máme rádi a když je doplněn i ovocem, tak chutná skvěle, počasí se nám zastavilo a tak si musíme počkat na jarní ovoce...

Co potřebujeme...

2 a půl hrnku polohrubé mouky

3/4 hrnku třtinového cukru

3 vejce

1 a půl hrnku mléka

1/2 hrnku oleje

1 prášek do pečiva

1 a půl lžičky medového koření

1 PL kakaa 

1 KL skořice

60 g višňového džemu

+

4 měkké nebo okapané kompotované hrušky, pokrájené na plátky

 třtinový moučkový cukr na posypání moučníku

Jak postupujeme....

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme šlehat mléko a nakonec zašleháme olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva, kakaem, skořicí a medovým kořením. Tekutou směs smícháme se sypkou směsí. Zamícháme i džem. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem, poklademe plátky hrušek vedle sebe. Pečeme v rozehřáté troubě na 160 stupňů cca 35-40 minut. Zkoušíme špejlí. Necháme chladnout na mřížce. Posypeme třtinovou moučkou. Moučník je vláčný a chutný.