Smažený sýr v"červené " strouhance s hranolky..

 

Kdo by neměl rád občas smažený sýr???

Co  potřebujeme..

4 x (1cm) silné plátky tvrdého sýra  (eidam, cihla, ementál)

2-3vejce na obalení

hladká mouka na obalení s bylinkami  (petrželka, pažitka)

domácí strouhanka z uzenou paprikou

máslo

olej +hranolky

Jak postupujeme..

Sýr obalíme  2 x ve vejcích , 2 x v mouce s bylinkami a 2 x ve strouhance s uzenou paprikou.  Obalený sýr vložíme  na cca hodinu a půl do mrazáku. Pak smažíme v HF v - horkovzdušné fritéze, nebo klasické fritéze.  Na každý plátek položíme kousíček másla. Podáváme s hranolky.