Štrůdlobraní" s hruškami, rozinkami a brusinkami...

 

Štrůdlobraní" s hruškami, rozinkami a brusinkami...

Co potřebujeme.

3-4 oloupané hrušky, zakapané limetovou šťávou

2 balíčky á 275 g  listového těsta na pečícím papíře

2 vejce na potření

strouhanka na posyp (výborný je i strouhaný perník)

rozinky, brusinky

máslo na pokapání všeho ovoce  a skořicového 

2-3 skořicové cukry (nebo skořice a vanilkové cukry)

Jak postupujeme..

Jedno  listové těsto poklademe na plech i s pečícím papírem. Těsto posypeme strouhankou. Výborný je i strouhaný perník. Na strouhanku poklademe oloupané a nakrájené hrušky (bez jádřinců) a posypeme  hustě skořicovým cukrem. Pokapeme malinko rozpuštěným máslem. Na nastrouhaná  hrušky posypeme brusinky a rozinky a pokryjeme druhou vrstvu listového těsta. Potřeme vejci, boky těsta přimáčkneme k ovoci a vložíme do rozehřáté trouby, pečeme dozlatova. Upečené pláty s ovocem posypeme moučkovým cukrem a podáváme teplé nebo klasicky -pokojové teploty. Můžeme zdobit i šlehačkou. Štrůdl je křehký a výborně chutná s hruškami skoro více než s jablky...