V jarním rytmu dnes. Kuřecí kostky se sosem na kari, zázvoru, česneku, smetaně, s chilli (s bramborem)

Nastal  ten správný  čas na změnu, kdy ubereme více masa, přidáme zeleninu a doplníme tento týden ještě rybou a jarní únava už nebude mít šanci..
 

Co potřebujeme..

1 červenou cibuli

1,5 cm čerstvého  zázvoru

2 stroužky česneku

2 PL rostlinného oleje

250 g kuřecího masa (měla jsem kuřecí prsa, výborné je i krůtí maso)

sůl, mletý pepř

1 nasekaná chilli paprička

koriandr, řeřicha (petrželka)

1 PL žlutého kari 

200 ml sójového mléka  (nebo smetany na vaření) máme radši  sójové mléko

cca 500- 600 g oloupaných brambor

voda nebo vývar kuřecí

Jak postupujeme..

Cibuli zázvor a česnek nakrájíme najemno nakrájíme. Orestujeme zprudka na oleji, přidáme  kostky kuřecího masa. Osolíme, opepříme a přidáme kari koření. Podlijeme trochou vody (může býti vývar), smícháme se sójovým mlékem nebo smetanou na vařeni. Přidáme oloupané brambory, nakrájené na kostky nebo menší kousky a dusíme doměkka cca 15-20 minut. Přidáme hrášek (mražený), kdo má rád hrášek cukrový, tak to je moc výborné.. Přidáme nasekaný koriandr (nebo petrželku) řeřichu, nasekanou chilli papričku a vše prohřejeme. Můžeme podávat také s pečivem nebo s chlebem pita.