Halušky, opečené na přepuštěném másle s ostrým ajvarem...
Co potřebujeme..
množství halušek - podle každého
ghí- přepuštěné máslo
tymián, pažitka
Ajvar-ostrý
strouhaný sýr na posypání
Jak postupujeme..
Halušky opečeme na přepuštěném másle, promícháme s ajvarem, bylinkami a podáváme posypané
sýrem.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
(Recept na halušky)...
Suroviny :
1000 g brambor
0,5 kg hladké nebo polohrubé mouky
2 vejce
špetku soli
špetka kurkumy do vody
150 g nivy + 150 g sýru Jadel
+ 150 g pokrájené slaniny
Postup přípravy :
Brambory( uvařené) nastrouháme najemno a přimícháme mouku, dvě vejce a špetku soli. Všechno promícháme a společně spojíme ve vláčné těsto. (konzistence je podobná, jako u noků do polévek).. Propasírujeme před cedník na halušky -přímo do vroucí vody se solí a kurkumou a několik minut vaříme
(cca okolo 2-3 minuty). )
1000 g brambor
0,5 kg hladké nebo polohrubé mouky
2 vejce
špetku soli
špetka kurkumy do vody
150 g nivy + 150 g sýru Jadel
+ 150 g pokrájené slaniny
Postup přípravy :
Brambory( uvařené) nastrouháme najemno a přimícháme mouku, dvě vejce a špetku soli. Všechno promícháme a společně spojíme ve vláčné těsto. (konzistence je podobná, jako u noků do polévek).. Propasírujeme před cedník na halušky -přímo do vroucí vody se solí a kurkumou a několik minut vaříme
(cca okolo 2-3 minuty). )
Komentáře