Domácí prejt s novým bramborem a zelím...

 Prejt nebo jitrnice můžeme použít i  přímo od farmářů.  S novým bramborem, moc chutné...

Co potřebujeme...

2 velké farmářské jitrnice 

sádlo (olej)

1 červená cibule

sušená majoránka

česnek (cca 2 stroužky)

podle chuti pepř, sůl

strouhanka z toustů

kysané zelí jako salát

nové brambory

+ ghí máslo na přelití...

Jak postupujeme ..

Na sádle na pánvi osmažíme nadrobno pokrájenou červenou cibuli, vmícháme obsah vymačkaných jitrnic a restujeme. Přidáme prolisovaný česnek, majoránku, pokud je potřeba, zasypeme i strouhankou celozrnného pečiva, ale není  to nutné. Mícháme, aby se prejt nepřichytil. Podáváme s novým bramborem a s kysaným zelím (zelí přidáváme jen jako salát)...