Filety z platýze, pečené se stroužky česneku, citronovou šťávou a bylinkami (rozmarýn, tymián)..

Ryby bychom měli jíst často,  tak tedy dnes filety platýze, pečené s bylinkami a s lehkým salátem,,

 

Co potřebujeme...

5 menších filetů z platýze

5 stroužků česneku

4 snítky tymiánu a 4 snítky rozmarýnu

sůl, pepř, celý kmín

šťáva  z jednoho citronu

špetka sypké červené papriky

olivový olej

ghí máslo nebo klasické máslo na dopečení

Jak postupujeme...

Filety z platýze zlehka omyjeme a osušíme. Filety osolíme, posypeme zlehka sypkou paprikou, opepříme, posypeme kmínem, pokapeme olivovým olejem a šťávou z citronu. Vložíme do keramické pečící nádoby. Přidáme ještě 1 PL ghí másla ( nebo jen másla). Stroužky česneku poklademe okolo filetů. Vložíme svázané snítky tymiánu a rozmarýnu.

Pečeme v rozehřáté troubě se špetkou papriky (můžeme i na pánvi) z obou stran dozlatova. Podáváme s lehkým bramborovým salátem bez majonézy. Na tato vedra je to ideální oběd. Podáváme se zeleninou.