Letní salát z nových brambor, cibule, bylinek a hořčice .....

V létě je tento salát podle babiček výborný, osvěží,  podáváme, jak samotný, tak s masem, rybou apod.

Co potřebujeme..

800 g oškrabaných, dopoloměkka uvařených nových brambor

(nebo  i jiné brambory)

sůl, čerstvý mletý pepř

1 větší  cibule, pokrájená a spařená horkou vodou

l, 5 PL obyčejné nebo hrubozrnné hořčice

lák z okurek (místo octa a vody)

můžeme přidat i vejce, uvařené natvrdo

bylinky (petrželka, pažitka)

Jak postupujeme.. 

Brambory oškrabeme a uvaříme do poloměkka, aby nebyly rozvařené a daly se dobře krájet.
Vychladlé brambory  nakrájíme přes mřížku na proužky. Osolíme, opepříme a promícháme. Přidáme cibuli, na kostičky pokrájenou, (spařená horkou vodou (jedině tak nepouští  pokrájená cibule do salátu žádnou  tekutinu) a salát  tak vydrží dlouho v chladu. Přidáme hořčici, lák z okurek, vše zlehka promícháme a dáme do chladu. Podáváme jen tak nebo s masem. Salát se hodí na horké dny. Je lehký, není zatížen majonézou. Tento salát je výborný je i bez oleje. Salát zdobíme bylinkami. Někdo má rád i kopr do salátu...