Mini kuřecí řízečky, naložené v citronové marinádě s hořčicí ..

 

Malé řízečky v této marinádě  jsou křehké a velmi chutné......

Co potřebujeme..

600 g kuřecích prsíček

šťáva a kůra z 1 ošetřeného citronu

150 g bílého jogurtu

petrželka

1 PL plnotučné hořčice 

(nebo oblíbené koření -  Garam Masala)

strouhanka z toustů

sůl

olej + ghí máslo

Jak postupujeme..

Z jogurtu, nastrouhané kůry, citronové šťávy, hořčice,  (koření) umícháme marinádu, kam vložíme  zlehka naklepané osolené řízečky. Druhý den řízečky z marinády obalíme ve strouhance  a smažíme na oleji s ghí máslem dozlatova. 

Velmi křehké jsou řízečky, když je smažíme v troubě na pečícím papíře. Podáváme s pečivem nebo s bramborem.