Vepřové řízečky s novým bramborem a rajčatovým salátem...

Nový brambor a vepřový řízeček smažený na ghí másle,  k tomu ještě s rajským salátem, je sice klasika, ale s tím novým bramborem, nemají chybku...

Co potřebujeme..

Na marinádu : 

6 řízků z kýty

1 malý bílý jogurt

hořčice

1 KL Ajvaru

pár kapek oleje ze sušených rajčat

sůl podle potřeby

+ ghí máslo na smažení

Na obalení...

4 vejce

strouhanka

+

nové brambory

Na rajčatový salát..

(rajčata, sůl, pepř, ocet, voda)

Jak postupujeme..

Z vepřové  kýty nakrájíme  řízky, které potřeme směsí z jogurtu, Ajvaru, hořčice, oleje, soli a pepře.

Necháme přes noc v lednici. Druhý den naložené řízky vložíme do vyšlehaných vajec a obalíme v domácí strouhance. Smažíme na přepuštěním másle- ghí. Podáváme s novým bramborem a rajčatovým salátem.