Bublanina s řeckým jogurtem s limetou a citronem...(třešně, borůvky)..

Bublanina vždy potěší, chutná a je i zdravější variantou klasické bublaniny...

Co potřebujeme..

4 vejce

1/2  hrnku  oleje

2 hrnky mandlové mouky

1 lžička jedlé sody

kůra z jednoho citronu

stévie na oslazení 

280 g řeckého jogurtu s limetou a citronem, je krásně žlutý

4 PL vlažné vody

půl plechu s třešněmi, půl plechu s borůvkami

+  sypká stévie na posyp

Jak postupujeme...

Vejce ušleháme se stévií, vodou vody,  přidáme zašlehat řecký jogurt s limetou a citronem. Špaldovou mouku smícháme se sodou. Vaječnou směs promícháme s moučnou směsí  a vmícháme  zlehka olej. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem. Poklademe půl plechu třešněmi a půl plechu borůvkami. Vložíme do rozehřáté trouby na 160 stupňů. Pečeme cca 30-35 minut. Vychladlou bublaninu  z mřížky, posypeme sypkou stévií.