Moje dietní pizza z cukety....

Tak jsem dnes začala s dietou, nikoliv kvůli své váze,  ale spíše z jiných důvodů. Dnes tedy pizza z cukety se šunkou, jarní cibulkou, petrželkou  a rajskou šťávou...

Co potřebujeme...

1 velká cuketa 

(může být i lilek)

sůl, pepř

rajská šťáva na potření

olivový olej

4 -5 plátků šunky, pokrájené na kostičky

1 jarní cibulka

petrželka

+ další náplň podle každého

(rajčátka, bazalka, mozzarella apod.)

Poznámka..

Množství a druh náplně je individuální...

Jak postupujeme..

Cuketu nakrájíme na kolečka,  cca 1,5 cm,  osolíme a necháme krátce vypotit. Přebytečnou tekutinu slijeme, cukety otřeme kuchyňským ubrouskem. Potřeme rajskou šťávou  a  posypeme mletým pepřem. Poklademe nadrobno pokrájenou šunkou a posypeme jarní cibulkou a petrželkou.  Plech pokapeme olivovým olejem. Na  plech s olejem,  poklademe  kolečka připravené cukety. Pečeme na 160 stupňů pozvolna, dokud šunka není křupavá. Jarní cibulka je na cuketě velmi mi dobrá. Zdobíme petrželkou..

Můžeme zkusit i s lilkem...