Rýže, zapečená s mletým vepřovým masem a hráškem...

Našla jsem  ve staré kuchařce z r. 1970, kde  byl i  ústřižek s tímto receptem a tak jsem vyzkoušela...

Co potřebujeme..

400 g  mletého vepřového masa (může být i hovězí)

(připravovalo se prý i z vařeného mletého  vepřového nebo hovězího masa)

1 cibule

50 g másla

2 PL kečupu nebo rajské šťávy

sůl, pepř

hrášek cukrový

300 g vařené rýže

2 vejce

250 ml kysané smetany

(sýr na posypání),  není nutné

Jak postupujeme..

Na másle osmahneme pokrájenou cibulku, přidáme mleté maso, sůl a pepř. Ochutíme domácím kečupem  nebo rajskou šťávou.  Do vymazané ohnivzdorné misky poklademe na dno vrstvu  rýže, hrášek, mleté maso a  dál vrstvíme dokola. Misku vložíme do trouby na 170 stupňů. Když se pokrm zapéká, zalijeme kysanou smetanou, ve které jsme rozmíchali vejce.  Povrch zapečené rýže můžeme posypat sýrem.