Kuřecí stehna v pivní marinádě s pikantním kořením

Kuřecí maso v marinádě s pivem, pikantním kořením, domácím bramborovým knedlíkem a červeným zelím s jablky..dnes trochu jinak...

Co potřebujeme..

4 kuřecí stehna (nebo celé menší kuře)

Na marinádu...

0,33 ml světlého piva (libovolné)
2 lžičky uzené papriky
2-3 PL másla
2 lžičky ostré papriky (nebo chilli koření)
2 lžičky obyčejné hořčice
1/2 lžičky mletého zeleného pepře
3-4 stroužky  utřeného česneku
2 lžičky třtinového cukru
1 lžička sušeného tymiánu a oregana
1/2 citronu
+ domácí knedlík
+ červené kysané zelí

Jak postupujeme..

V misce smícháme všechny uvedené ingredience na marinádu. Odebereme půlku plechovky piva a smícháme se lžičkou kořenící směsi.
Kuřecí stehna vložíme do pekáčku. posypeme kořením na povrchu stehen a potřeme máslem.  Mašlovačkou  dál pak potíráme během pečení  uvedenou pivní marinádou. Pečeme v rozehřáté troubě na 160 stupňů dozlatova a doměkka podle velikosti. Podáváme s domácí bramborovým knedlíkem a červeným zelím s jablky a medem..


https://codnesvariiva.blogspot.com/2019/11/domaci-bramborovy-knedlik-se-studenych.html

Červené zelí..

Kysané zelí smícháme s trochou vody (vývaru) s medem a kostičkami jablek. Dusíme doměkka, Osladíme a osolíme podle chuti..